红烧羊肉的家常做法窍门(红烧羊肉的家常做法窍门视频)
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本文目录
红烧羊肉的烧法
用料 ：羊肉700克，胡萝卜1根 ，家常料酒1汤匙 ，做法红烧酱油1汤匙，窍门冰糖适量 ，红烧八角1个 ，羊肉花椒20个 ，法窍桂皮1块，门红葱姜蒜适量 ，烧羊视频胡椒粉少许 ，家常干辣椒3个 ，做法盐适量，食用油适量 ，香菜1棵
做法：
1.羊肉浸泡一个小时去血水 。
2.切块冷水入锅焯水。
3.捞出冲洗干净 。
4.锅中放底油 ，放入葱姜蒜辣椒爆香 。
5.放入羊肉块翻炒 。
6.加入料酒 、红烧酱油翻炒 ，使羊肉块上色均匀加入适量的水 ，八角 ，花椒 、桂皮和冰糖小火炖一小时 。
7.羊肉炖烂后加入胡萝卜再炖10分钟 。
8.收汁 ，调入胡椒粉和盐 。出锅撒上香菜即可。
红烧羊肉最好吃的做法家常
主料
羊肉适量，
辅料
辣椒适量 ，
配料
盐适量油适量酱油适量味精适量
红烧羊肉的做法步骤
1.备炖好的羊肉 。
2.切块备点辣椒提辣 。
3.锅里烧油 ，倒进羊肉炒匀 。
4.放进辣椒加盐炒匀 。调入酱油上色 。
5.加点清水煮一分钟入味 。出锅前放点味精即可。
6.烧好的羊肉 。
如何制作家常红烧羊肉
主料：带骨羊肉1000克；
辅料 ：葱姜适量 、八角2粒 、白酒2茶匙 、桂皮1小段 、花椒1小把 、小茴香小把 、老抽1茶匙 、食盐适量 、干辣椒6个；
1 、羊肉泡去血水 ，冷水下锅 ，放入葱姜 ，大火烧沸 ，撇去浮沫后煮三五分钟 。
2、焯过水的羊肉捞出控去水份 。
3 、锅中放少许食用油，放入焯过水的羊肉翻炒，逼出羊肉中的水汽后放入葱姜 、桂皮 、香叶等调料。
4 、炒出调料香味 ，加入老抽 ，调料袋（小茴香 ，花椒等细小调料放入调料袋 ，防止烧制过程中有太多渣滓） 。
5 、加入水莫过羊肉 ，大火烧沸改小火焖烧 。
6 、烧制大约40分钟左右 ，汤汁减少 ，羊肉软烂 ，拣去调料不用 。
7 、大火收汁 ，把汤汁基本收尽即可 。
8、鲜香软烂的红烧羊肉开吃啦 ！
关于红烧羊肉的家常做法窍门 ，红烧羊肉的家常做法窍门视频的介绍到此结束，希望对大家有所帮助 。